Farkonda
Farkonda
» 
»
 

Bayramda kilo alımını önlemek için 10 tüyo

Kırmızı et tüketimi Kurban Bayramı ile birlikte oldukça artış gösteriyor ve bu da pek çok sağlık sorununu beraberinde getiriyor. Üstüne bir de bayram tatlıları eklendi mi durum iyice zorlaşabiliyor. Peki bayram tatilinde kilo almamanın yolları neler işte uzmanından öneriler...

Şeker, tansiyon, mide-bağırsak gibi rahatsızlıklarına yol açan fazla et ve tatlı tüketimi için geri sayım başlamışken uzmanından oldukça önemli tavsiyeler geldi. Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, kurban bayramını rahatsızlık çekmeden ve kilo almadan geçirebilmeniz için işte bu 10 yolu paylaştı.

Kurban bayramı boyunca her gittiğiniz ev ziyaretinde et ve tatlı ikramıyla karşılaşacağınız göz önünde bulundurulduğunda önemli risklerle karşı karşıya kalmanız mümkün. Bu nedenle porsiyonlarınızı iyi kontrol etmelisiniz. Kırmızı eti çok tükettiğinizde yağ tüketiminiz de yükselecektir. Yemek sırasında ara vermek önemli. Yemeğe bir anda yüklenmek yerine sindirim problemi çekmemek için ara vererek et tüketin.

 

Kızartma yerine eti ızgara ya da haşlama olarak tüketin. Sağlığınız açısından bu çok daha doğru olacaktır. Ayrıca etler fırında ya da tavada sebzelerle birlikte de pişirilebilir. Et yemekleri pişirirken ayrıca yağ eklenmesine gerek kalmaz. Doğal yapısında yağ olan et yağsız olarak pişirildiğinde sağlık açısından çok daha uygun olacaktır.

 

Etin nasıl bir tavada pişirildiğini de oldukça önemli. Zira yanmış tavada pişirilen ya da tavada veya fırında fazla kalan etlerde kömürleşme meydana gelir. Bu da kanserojen etki yapar. Aynı zamanda et çiğ olarak ya da az pişmiş olarak da tüketilmemelidir. Bu da enfeksiyon riski taşır. Pişirilecek etlerin 1 gün dinlendirilmesi gerektiği de unutulmamalı.

Etleri saklarken büyük parçalar halinde saklamamaya dikkat edin. Porsiyonlara böldüğünüz etleri kısa süre içinde tüketecekseniz -2 derede, uzun süre saklayacaksanız -18 derecede saklamaya özen göstermelisiniz. Kırmızı etle birlikte sakatat tüketiminden uzak durmanızda fayda var. Hem kırmızı et hem sakatat bir arada kolesterol seviyenizi yükseltebilir.

 

Bayram boyunca tüketeceğiniz tatlılara da dikkat edin. Bayramların vazgeçilmezi şerbetli tatlılar olsa da siz sütlü tatlıları tercih etmeye gayret edin. Bu sizin için çok daha sağlıklı bir seçim olacaktır.

Peki Bayram menüsü nasıl olur?
Bayram kahvaltısı için sebzeli lorlu omlet, bol yeşillikli mevsim salata, 1 avuç çiğ fındık ya da badem ile 1 dilim tam tahıllı ekmek tüketilebilir. Öğlen yemeğinde 6 ızgara köfte ya da haşlama et ya da 1 parça ızgara bonfile, 1 dilim tam tahıllı ekmek, haşlanmış ya da ızgara sebze, 1 bardak az tuzlu ayran ya da 1 kase cacık mükemmel bir seçim olacaktır. Kurban Bayramı akşam yemeği menüsünde ise 8 kaşık etli ya da kıymalı sebze ya da kurubaklagil yemeği, 4 kaşık doğal yoğurt, 1 dilim tam tahıllı ekmek ya da 1 kase unsuz çorba, az zeytinyağlı mevsim salata tercih edilebilir.

HABERAKAR -
Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş YORUM YAZIN

YORUMLAR (0)

Bu habere henüz yorum yapılmadı.

YORUM YAZIN

* Tüm alanlar zorunludur.
: *
: *
: *
Doğrulama : *