» 
»
 

Bugün ne pişirsem? Kuru mayalı yeşil mercimekli anne poğaçası

Kolayca hazırlanan hem protein hem de karbonhidrat açısından zengin evinizi saran nefis kokularla iştahınızı kabartacak muhteşem bir poğaça tarifini bizlerle birlikte denemeye ne dersiniz?

Türk mutfağının eşsiz lezzetleri, pratik yemek tarifleri, tatlı ve pasta önerileri ve yapılışlarını anlatan resimli haberlerimizle bundan sonra mutfak ve yemek alanında da HABERAKAR farkını yaşayacaksınız. İşte sizlere yine müthiş bir poğaça tarifi...

Hamurumuz için; 3 su bardağı kadar un, 1 paket instant maya ( 10 gramlık ), 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı toz şeker, Yarım paket margarin, 1 çay kaşığı kadar tuz, 1 paket vanilya kullanmamız gerekiyor. Bu muhteşem poğaçanın içine ise; Bir su bardağı yeşil mercimek, 1 büyük boy soğan, Tuz, karabiber, kimyon, 1 çay kaşığı tuz hazırlıyoruz.

Hadi başlayalım... Derin bir kap içerisine unumuzu koyuyoruz. Tabi bu unu elerseniz daha iyi olur. Unun ortasına bir kuyu açıyoruz ve buraya kuru mayamızı koyuyoruz. Daha sonra 2 yemek kaşığı toz şekerimizi ve bir çay kaşığı tuzumuzu buraya koyuyoruz. Margarinimizi eriterek ılıtıyoruz. Sütü hafiften ılıtıyoruz. Ilık olan sütümüzü margarinimizle karıştırarak kuru mayamızın bulunduğu kuyuya döküyoruz. 10 dakika kadar hamuru yoğuruyoruz. Daha sonra temiz bir nemli havluyu derin kabımızın üzerine örterek yarım saat kadar hamurumuzu dinlendiriyoruz.

Hamurumuzu dinlendirirken bir tavada ince kıyılmış soğanları biraz öldürüp daha önceden haşladığımız yeşil mercimekleri ekleyip 5 dk. daha kavuruyoruz. İsteğe bağlı içerisine bir tutam karabiber,kimyon ve kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Mayalanan hamurdan parçalar kopararak yuvarlak beze şeklinde açıyoruz ve ortasına harcımızı ekliyoruz. Daha sonra hamurumuzu kapatıyoruz. Bir fırın tepsisini yağlayarak poğaçalarımızı tepsiye diziyoruz. Yumurta sarısını bir fırça ile üstlerine sürüyoruz. İsterseniz üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar kuru mayalı poğaçaları pişiriyoruz. ( En önemli malzemeyi katmayı sakın unutmayın... SEVGİNİZİ...)

Afiyet olsun...

HABERAKAR -
Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş YORUM YAZIN

YORUMLAR (0)

Bu habere henüz yorum yapılmadı.

YORUM YAZIN

* Tüm alanlar zorunludur.
: *
: *
: *
Doğrulama : *