Tereyağ ve ekmek tüketimi ile ilgili önemli açıklamalarda bulunan iç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, açıklamalarına bir yenisini daha ekleyerek kırmızı etin nasıl tüketileceğini anlattı.
Kırmızı etin insan sağlığı için mutlaka tüketilmesi gereken besinler arasında yer aldığının altını çizen Karatay, kırmızı etin hazırlanma sürecinin çok önemli olduğunu kızartıldığı taktirde tehlike arz ettiğini aktardı.
Karatay, kızartma haricinde etin sulu yemeklerde, ızgara olarak ve kebap şeklinde tüketilmesinin en doğrusu olduğunu aktardı. Aynı zamanda kırmızı etin yağıyla beraber tüketildiğinde en sağlıklı et olduğunu söyledi.
