2016 yılında önemli bir mali krizin yaşandığı ileri sürülen Brezilya, Rio'daki 2016 Olimpiyatları öncesi bölgede bulunan gecekonduları yıkmış ancak, yaptıkları bu eylemle bölgede görevli yöneticiler ve olimpiyat oyunlarını düzenleyen organizatörler kentteki yoksulluğa duyarsız tepkisiz kaldıkları gerekçesi ile olumsuz tepkilerin odağı olmuşlardı.
İşte bu yaşananlara duyarsız kalmayan dünyaca ünlü bir grup şef, olimpiyat oyunları için Olimpiyat köyünde kalan yaklaşık 11 Bin sporcudan arta kalan yemekleri değerlendirerek açlık sınırında yaşam mücadelesi veren halk için önemli bir proje başlattı.
İtalyan Şef Massimo Bottura ile Brezilyalı David Hertz önderliğindeki dev "RefettoRio" projesiyle, köyden artan yemekler usta ellerde yeniden şekillenerek binlerce porsiyon yemek hazırlanarak ve çok zor şartlarda yaşamaya çalışan Brezilyalılara dağıtılacak...
Bu önemli proje hakkında açıklamada bulunan Brezilyalı şef David Hertz, ilk amaçlarının açlıkla savaşmak olduğunu ve proje ile yoksul halkın da kaliteli yemeğe ulaşmalarını hedeflediklerini ifade etti…
