Yemeklerin vazgeçilmezi olarak nitelendirilen tuz, yaklaşık 15 milyon civarında yüksek tansiyon hastası olan ülkemizde kişi başı tüketilmesi gereken oranın oldukça üzerindedir. Oysaki tuzu azaltmak kan basıncı kontrolünü sağlayarak yüksek tansiyonu düşürmenin yanı sıra hayat kalitenizi de arttırmaktadır.
Uzman doktor Prof. Dr. Tekin Akpolat, tuzu azaltmak için yapılması gerekenler arasında önceliğin sofradan tuzu kaldırmak olduğunu ifade etti. Diğer yapılması gerekenlere de değinen uzmanımız tuzsuz ekmeğe geçilmesi veya ekmeğin azaltılmasın, tuz yerine alternatif baharatlar kullanılmasın, evde yemekleri daha az tuzla pişirmeye özen gösterilmesini, özellikle kahvaltılarda tuzsuz peynir tüketmeleri, hamur işi tüketimini azaltmaları tavsiyesinde bulundu.
