Gıda tüketimi ve saklama koşulları konusunda oldukça titiz davranılması gerektiği herkesçe bilinen bir gerçek. Bu dikkat edilmesi gereken hususlar besinlere göre farklılık göstermektedir. Örneğin, şişede bekletilen su buzdolabında muhafaza edilerek en fazla 2 gün içerisinde tüketilmelidir.
Yemeklerin yanında servis edilen salata yemek saatine kadar bekletilecek ise bu süre 2 saati geçmemeli ve buzdolabında muhafaza edilmelidir. Et yemekleri piştikten 2 saat içerisinde tüketilmeli, soğuduktan hemen sonra buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Ve en önemli konulardan biri olan çiğ et asla yıkanmamalıdır. Çünkü yıkanan et üzerindeki mikroplar ellerinize, kıyafetlerinize, mutfak gereçlerinize ve tezgahınıza sıçrayabiliyor. Oyda et piştiğinde üzerindeki bakteriler ölüyor.
